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焦点信息:光波炉蒸蛋的做法?

来源:南方养生网 发表时间:2023-06-20 02:03:14
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(资料图片)

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将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调www.nfysw.com味, 再将蛋汁放入碗内用保鲜膜包好或者用微波炉蒸蛋碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了,建议大家买个微波炉蒸蛋碗。2/3

让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花, 再封好碗。

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将碗放进微波炉中,用“解冻”(frost)的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言,2个蛋需要大约15分钟,但不同的微波炉则必须有适当的调整。

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