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焦点信息:光波炉蒸蛋的做法?

来源:南方养生网发表时间:2023-06-20 02:03:14

(资料图片)

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将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调www.nfysw.com味，再将蛋汁放入碗内用保鲜膜包好或者用微波炉蒸蛋碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了，建议大家买个微波炉蒸蛋碗。2/3

让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗。

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将碗放进微波炉中，用“解冻”（frost）的火力来蒸。用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。

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